Keverd el – lehetőleg kézi habverővel, úgy kevésbé lesz csomós- a zablisztet, a kakaót, a tojást és a sütőport, ha gondolod, picike sót és további fűszereket, édesítést is tehetsz a masszába. Hagyd pár percig állni, majd egy teflon palacsintasütőben az egész masszát – ebből 1db, közepesen vastag palacsinta tud elkészülni – minimális olajon, egyszer megfordítva süsd készre.

A kakaós palacsinta tölteléke a joghurt, túró és lekvár keveréke legyen, talaláskor pedig szórj rá, mellé friss áfonyát is.