Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd pirítsuk meg rajta a felaprított gombát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint. Bő, forrásban lévő vízben főzzük ki a tésztát (penne, fussili, de akár makaróni is lehet, én még vöröslencsetésztát is kevertem hozzá). Egy jénait vékonyan kenjünk ki olajjal (ez a tejszín miatt akár el is hagyható művelet) és felváltva, rétegesen lerakjuk a  tésztát, majd rá a pirított gombás csirkemellet, végül öntsük le főzőtejszínnel, és ezt ismételjük meg, ameddig a tál mérete lehetővé teszi. Tetejére reszeljünk parmezán sajtot, és előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt pirítsuk rá a tésztára.